Doris'

離開了傳統市場我們即將出發到晚餐地點，第三天的晚餐是品嚐髒鴨子套餐，其實我不懂為什麼要叫

髒鴨子，導遊小陳也說不上來，也許就只是個名字，但我想...應該是因為那個鴨子炸完後看起來髒髒

的吧。

 餐廳的名字叫做The Pond， 原本我想坐在外面有個大大陽傘

的位置，但是因為那個位置太靠近馬路了，而巴里島又跟台灣一樣摩托車超多，怕一邊吃東西一邊吃

灰塵，所以只好放棄選擇靠裡面的位置。裡面的桌椅雖然設計的沒有外面浪漫有風格，但是因為這間

餐廳設計是除了櫃台廚房的部分封住之外，其它三面都是開放式的，完全沒有牆壁擋住我們往外看的

視線，雖說是室內，但是又有點和室外融為一體的感覺，很奇妙。

 一進門又看到雞蛋花，忍不住又把它戴頭上了

以櫃台為南方來說的話，這邊是北方的景色

 ，我們後面是一大片的蓮花池，可別小看這些蓮花，他們長的超高的，我想如果我整個人站下去，

那些蓮花可能很多比我高吧。

東方呢是馬路就不贅述了，西方的景色是小梯田，如果運氣好的話還可以看到一點點夕陽   。 雖然說是在餐廳內吃飯，但是因為他巧妙的設計，讓

我仍是有在戶外的感覺，可能也因為我們還滿早去的，餐廳裡面空蕩蕩，看起來就像是我們把他包

下來一樣，可以很自在悠閒的用餐，並且不用怕被打擾。

  Play哥哥...這是你孿生兄弟嗎？

這是門口的擺飾青蛙，看起來很招財的樣子，姑且叫他招財青蛙吧。

                           怎麼被我們一鬧就沒有招財感了

鬧了一會兒，導遊又把我們抓回位子上乖乖做好，準備用崇敬且盼望的心情，要來大快朵頤這如果

沒吃就枉費來巴里島的...薑...薑...薑...薑..... "髒鴨子套餐".........

                     不要懷疑，飯旁邊那個看起來黑黑醜醜的就是髒鴨子

這次吃到的髒鴨子和我印象中吃到的不一樣，上一次吃髒鴨子是在泛舟的終點處，跟很多人擠在一

起吃，就是泛舟地點煮的一大盤一大盤那種自己隨便取用的料理，可能因為氣氛的關係，吃起來我

覺得還好，覺得沒有很好吃，所以這次其實我對髒鴨子餐並沒有太大的期待。

但是這一次髒鴨子餐讓我有種耳目一新的感覺，可能是因為這次端來的料理看起來整整齊齊、乾乾

淨淨，感覺比較好吃吧。容兒我是個很不愛吃油蔥的人，去小吃店買麵吃的時候都會跟老闆說不要

加油蔥，剛開始看到那圓圓的飯上面有油蔥時，心頭泛起了厭惡的感覺，內心想著大不了飯不要吃

，可是當我吃下第一口之後我大為驚訝，那個油蔥酥，真的一點都沒有油膩的感覺，只有香味沒有

油膩感，在整個飯裡面扮演著很好的提味角色，而飯的口感又更加的神奇了，他不是糯米，但是吃

起來卻有我們台灣糯米的口感，並且味道很像我們的油飯，吃起來真得很香很好吃，就算是只給我

飯，我也可以吃得很開心。蔡呢，應該是類似泰式料理的蝦醬炒空心菜，但是比那個又更好吃，因

為我覺得泰式料理的蝦醬空心菜都會有種腥味，但是這個不會，而且菜吃起來脆脆的很新鮮，算是

在東南亞吃青菜難得可以吃到不錯的。

湯呢，喝起來就普通，不是頂級的好喝，味道就簡簡單單的，但是對我來說喝起來有一種懷念的味

道，好像是以前在幼稚園裡，吃午飯時會喝到的湯的味道，那個味道就只有在幼稚園喝過，長大就

沒有喝過了，所以喝起來特別有一種懷念的感覺。

來到巴里島這邊吃飯的醬料都固定會有三種，黑黑的醬料看起來像醬油膏，但是其實不是，它嚐起

來有點鹹中又帶點甜甜的味道，有點像我們的甜麵醬，紅色的就是辣椒醬，吃一點點就滿辣的，但

是又辣得很順口，不會很刺激那種，另一個呢吃起來就有點酸酸甜甜，三種不同的醬料，但是卻奇

異的都和髒鴨子很搭配，配每一種醬料都好吃，就看大家自己的口感囉。

接下來就要進入重頭戲髒鴨子了，雖然他炸的看起來醜醜的，但是吃起來卻很香很酥很脆，聽說他

酥脆到連骨頭都可以直接吃呢...為了要證明網路上的留言並不是全部都是虛假的，所以play哥哥拿

了塊骨頭啃了一下，很硬~~並不是那麼容易啃，但是其實如果真要說可以吃的話也是可以啦，就挑

翅膀的骨頭應該會比較好咬，外表看起來炸得乾乾的鴨子，會讓人覺得裡面的肉會不會也乾乾的，吃

起來後才發現一點也不會呢...我想師傅的火侯應該是控制得很好吧，這一餐...好吃....，讓我真真正正

的嚐到了髒鴨子的美味，也再一次的體驗到巴里島的傳統美食，帶給我的味蕾美好的美食饗宴。

 吃過晚餐之後我們就準備要來去體驗，從旅行社那裏硬ㄠ來的兩人四手按摩 (這是play哥哥指定要做的喔)

，聽說這是全世界的按摩始祖，已經流傳有三千年歷史的印度古老按摩療法，同時也是印度的國粹，而在

巴里島則把這樣的按摩手法結合了日式、泰式、夏威夷、瑞典再加上巴里島式共五式的按摩手法做融合，

所新創的兩人四手按摩法，兩位按摩師必須以一致的節奏按摩對稱部位，兩人的呼吸必須一致不可紊亂，

並且按摩的方向必須順著被按摩者的人體氣脈，如此才能達到此按摩法的最高境界。

我想看到這裡，所有曾經有過按摩經驗的人，一定都會想要體驗一下如此神奇的按摩手法，看看是否可以

真正的舒緩我們疲憊的身體，以及放鬆我們緊張的心靈，一進到SPA店，老闆看起來是個華僑，中文說得

滿表準的，整間店的裝潢也不錯，老闆先親切的請我們選擇想要按摩的精油，然後就由按摩師帶領我們到

房間更衣，準備為時兩小時的按摩療程，剛開始按摩師都是幫我們用按壓的方式先鬆筋，因為不管走到哪

裡按摩都是用這樣的方式開場，所以到此為止我都覺得與一般無異，接下來...兩位按摩師開始在我的身上

塗抹精油了，當開始按的時候我發現，奇怪...不是應該是要按對稱的位置嗎，怎麼一個案腿一個案背，但

後來想想如果按得好的話也沒差，進行了大約20分鐘，我開始覺得不太對，按腿部的小姐手法還不錯，不

過因為我不喜歡腿被按很大力加上他都有按到我腿部酸酸的穴道，我就覺得按得不錯，但是那個背 .....就

很糟糕了，不是知道不是因為按摩師感冒的關係，力氣很小，我總共跟她說了五次.....是五次喔.....請她

大力一點，但是她都是我講完的第一下很大力，之後又恢復原本的力氣，而且按摩手法也不好，完全沒有按

到我的筋絡，因為容兒自己本身是個對按摩小有研究的人，所以碰到幫自己按摩的人技術不好，按完之後心

情都會很差，在我溝通五次無效之後，我用台語問play哥哥→

      容兒：Play勾勾，哩五送某？   (Play哥哥，你爽不爽....)

      Play哥哥：美賣阿！哇賣睏去阿！阿力累？ (不錯阿，我要睡著了，你呢？)

      容兒：哇謀送！哇賣ㄎㄧˋ 係阿！五告ㄙㄟˋ辣。(我不爽，我要氣死了，有夠小力的)

      Play哥哥：嘎依共阿，就依咖大辣耶！(跟他說阿，叫他大力點)

      容兒：哇伊京公五蓋阿！嗎係港寬，我修麥怕狼阿！(我已經說五次了，還是一樣，我想要打人了！)

按完之後，雖然很不想，但是我還是有給了該給的小費，畢竟人家也是有出了點力幫我按，但是在他

們拿給我的顧客意見表上面，我可就老實不客氣了，在分數上面打了60分，並且在按摩技巧欄上面勾

選了，按摩師技巧仍待加強的欄位，接著就怒氣沖沖的下樓了，下去的時候我們一邊喝薑茶，小陳一

邊問我們按得如何，play哥哥因為怕我翻桌，於是就跟小陳說他覺得不錯，但是我覺得不好而且很生

氣，不知是否是這家店沒出過這樣的狀況，又或者是小陳的客人很少這樣跟他直接反應，他一瞬間有

愣一了下，但是隨即馬上很快的瞭解清楚狀況之後， 立刻跑去像老闆反應，小陳這樣的處理態度是我

所欣賞的，就算只是做做樣子，至少我會覺得他有把我的感受放在心上，並且馬上向老闆反應，但是

老闆的處理態度我就覺得很糟，連一句不好意思都沒有向我說，只是跟小陳點點頭就目送我離開了，

我只能說....老闆....算你好運....這個按摩是我們跟業務凹來的，假如是老娘自己出的銭，不把當年威

震江湖的殺手容請出來，我就跟你姓。

所以這次的兩人四手體驗，一勝一負。